Candice FALCOZ - Propriétaire du restaurant le Savoy

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Candice FALCOZ - Propriétaire du restaurant le Savoy - Alpes ski résa
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A propos de Candice FALCOZ et Les Arcs

Son établissement, Le Savoy, au cœur des montagnes, vous offre un accès direct aux pistes et au massif de l’Aiguille Rouge culminant à 3226m. Arc 2000 est LE site de haute montagne par excellence.

Haut lieu du Freeride, il est historiquement rattaché à l’émergence des nouvelles glisses. Son terrain de jeux varié, idéalement situé au centre de Paradiski, en fait un secteur accessible à tous les niveaux de glisse.

 

Un coup de cœur ? Une recommandation ? 

Passer une soirée Fondue Savoyarde dans le village igloo de 400m² au départ du télésiège d’Arcabulle, y admirer les sculptures sur glace, et terminer sur le dancefloor, sans quitter ses moufles bien sûr !!

BONS PLANS :

  • Ta piste préférée : La piste naturelle de Malgovert au sommet du télésiège de Comborcière
  • Ton adresse fétiche : Le SPA Deep Nature aux Arcs 1950
Les Arcs

Depuis quand travailles-tu aux Arcs ?

Je travaille aux Arcs 2000 depuis 10 ans maintenant. J’ai d’abord travaillé dans l’affaire familiale qui se trouve sur la piste de la Vallée de l’Arc au pied de l’Aiguille Rouge. Puis, en 2010, j’ai ouvert mon propre établissement dans la station d’Arc 2000.

Comment définis tu ton rôle dans la station ?

Comme j’ai grandi ici, j’ai à cœur d’accueillir les vacanciers et leur faire aimer les Arcs. Je considère  plus être une hôtesse pour nos vacanciers qu’une commerçante. Je vis ici 12 mois sur 12, et lorsque la saison d’hiver commence, c’est un réel plaisir que d’ouvrir les portes de mon restaurant et revoir tous les ans les mêmes clients, et amis désormais.

Pourquoi as-tu choisis cette destination ?

C’est une histoire de famille qui m’a amenée à travailler aux Arcs 2000. Lorsque mes parents tenaient leur restaurant sur les pistes d’Arc 2000, j’allais régulièrement les aider. Puis, après avoir bien voyagé à travers le monde, j’ai choisi de revenir à mes racines car c’est un endroit merveilleux. J’ai donc posé mes valises aux Arcs et quelques années plus tard, je me suis lancée dans ma propre affaire tout naturellement.

Quelle est pour toi LA journée idéale aux Arcs ?

La journée idéale commence sur le trajet pour monter aux Arcs 2000 depuis les Arcs 1600 le matin. Lorsque l’on vient de traverser une belle tempête qui nous a déposé 30 ou 40 cm de neige fraîche et qu’au petit matin le ciel est bleu, le soleil se lève et la température frise les -15°, la nature nous livre un spectacle d’une beauté sans pareil. Dans la ligne droite qui mène au paravalanche des Chavonnes, le panorama sur le Mt Blanc, les grandes Jorasses, les stations voisines, le glacier du Ruitor, me laisse toujours sans voix. La route est blanche, les sapins chargés de neige, le tout semble couvert de paillettes étincelantes sous les premiers rayons du soleil. Je sais que je vais passer une bonne journée… Je ne serai surement pas la seule, car le Domaine skiable sera tout aussi merveilleux et la neige sensationnelle. Malheureusement, je n’aurai pas le temps d’en profiter, mais mes clients me raconteront…

As-tu un moment fort, une anecdote à nous raconter ?

En 1992, la station des Arcs 2000 a accueilli l’épreuve de ski de vitesse lors de J.O d’Albertville. J’ai eu la chance d’être sélectionnée pour remettre la médaille Olympique à l’issue de la compétition. La cérémonie a et lieu à l’emplacement où se trouve aujourd’hui mon restaurant, 20 ans plus tard.

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